• Aromaların Uçuculuğu: Kahve kavrulduktan sonra 48 saat içinde en yüksek aroma kapasitesine ulaşır. 3. haftadan itibaren bu aromalar oksijenle temas ettikçe azalmaya başlar.

• Karbondioksit Çıkışı (Degassing): Taze kahve, içindeki gazları dışarı atarken (valfli paketlerimizin görevi budur) tazeliğini korur. Bayat kahve ise sönük ve tatsızdır.

• Bongardi Farkı: Biz kahvelerimizi Probat makinelerimizde, sipariş yoğunluğumuza göre haftalık kavuruyoruz. Bu sayede size ulaşan kahve, "karakterini" kaybetmemiş oluyor.

 Bir sonraki kahvenizi içerken tadım notlarını (çikolata, meyve, karamel) daha net alabiliyorsanız, sebebi tazeliktir!